El director de Inocuidad, Sanidad e Inocuidad de la SAyG, asegura que las dependencias encargadas de supervisar las acciones de retiro del ganado muerto, se han cerciorado se cumplan los protocolos sanitarios
Redacción
Culiacán Sinaloa.- Las secretarías de Salud y de Agricultura y Ganadería, mantienen una estrecha supervisión para que todo animal que es encontrado muerto, luego de la contingencia climática ocasionada por la Tormenta 19 E, sea debidamente enterrado cuidando los protocolos de sanidad para evitar una posible contingencia ambiental o de salubridad.
Jorge Humberto Siller Cepeda, director de Innovación, Sanidad e inocuidad, precisó que la en coordinación con COEPRIS y Sedena, se ha supervisado que todo animal encontrado muerto, se le entierre y cubra con cal para evitar su descomposición y contaminación.
“Hemos estado coordinando esfuerzos con las diferentes autoridades federales y estatales, en este caso la Secretaría de Salud, de la Defensa Nacional, Conagua la propia Secretaría de Agricultura y Ganadería del Estado, en donde hemos apoyado a los diferentes lugares del estado donde se han encontrado animales muertos para inmediatamente recolectarlos y cumplir con los requerimientos mínimos para evitar que puedan descomponerse esos cadáveres y ocasionar mayores problemas.
Estos requerimientos son muy claros, se hacen fosas en donde no hayan mantos freáticos altos, se entierran, se echa cal que permita que todos los microorganismos puedan morirse y, luego se tapan con tierra».
Siller Cepeda añadió que en el estado operan 24 rastros y todos con estrictas medidas de sanidad garantizando que ninguno de los animales lesionados o muertos luego del paso de la tormenta 19-E, pudo haber llegado para su sacrificio por lo que no es posible que dicha carne se haya comercializado.
