Guasave, Sin., 9 de diciembre de 2021._ Para avanzar en la diversificación de cultivos y poder brindarles nuevas alternativas rentables y atractivas para el productor, la Asociación de Agricultores del Río Sinaloa Poniente a través del Campo Experimental iniciará los próximos días el establecimiento del cultivo de Stevia una planta que tiene propiedades edulcorantes y es más saludable que el azúcar y que ha empezado a ganar mercado en el escenario mundial.
A través de un comunicado, la AARSP señaló que, para avanzar en este tema, el Consejo Directivo recibió a un grupo de empresarios interesados en impulsar este cultivo, cuya demanda tiende a crecer debido a que la Stevia es 300 veces más dulce que el azúcar tradicional, pero que tiene cero calorías.
Baltazar Aguilasocho Montoya, presidente de dicha Asociación, señaló que se acordó iniciar un trabajo de investigación para conocer si la planta se puede adaptar a la región y al clima que prevalece, así como a las plagas y enfermedades de la zona.
Dijo que se comenzará a trabajar en los próximos días para hacer tres periodos de siembra: en diciembre, en enero y en febrero.
“Lo que nos comentaron los empresarios, es que la stevia en condiciones normales tiene un rendimiento promedio de tres toneladas y media por hectárea, y lo que se corta es la hoja, que se levanta tres veces al año para su industrialización”, explicó.
Por último, el líder agrícola indicó que como Asociación es importante continuar con los trabajos de validación y transferencia de tecnología con el objetivo de quitarle presión a la comercialización de granos como el garbanzo, frijol y maíz.
“Por lo pronto los invitamos a que estén al pendiente de este programa y al momento en que empiece a desarrollarse el cultivo visiten en Campo Experimental en donde nosotros y nuestros técnicos estamos abiertos para aclarar cualquier duda”, concluyó.
