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Culiacán, Sinaloa. 17 de julio de 2018. Con la finalidad de promover los avances de mejora genética y conocer las tendencias en manejo de ganado de registro, en 2019, con el auspicio de gobierno el estado, Mazatlán será sede del Décimo Congreso Internacional de la Carne.
Jesús Antonio Valdés Palazuelos, Secretario de Agricultura y Ganadería del Gobierno del Estado, dijo que dicho evento representa una oportunidad para mostrar los avances que en materia de ganadería se han alcanzado durante la administración del gobernador Quirino Ordaz Coppel.
La realización del Décimo Congreso Internacional de la Carne, a realizarse en Mazatlán, representará una importante oportunidad para el intercambio de experiencias productivas ya que se pretende la participación de productores de Australia, Nueva Zelanda, Brasil, y Argentina, quienes habrán de compartir sus métodos de producción y tratamiento de la carne, precisó Valdés Palazuelos.
El presidente de la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino AC, Juan José Córdoba Herrero, dio a conocer que el objetivo del Congreso es el de analizar y discutir las mejores prácticas en materia de sanidad e inocuidad promoviendo su consumo; además, durante la realización del evento se llevarán a cabo diferentes actividades como exhibición de ganado de registro, juzgamiento de sementales y una subasta.
Al evento se estima la participación de 4 mil congresistas por lo que, según el secretario de Turismo del gobierno del estado, Marco Antonio García, este representa una importante derrama económica para el puerto garantizando que se cuenta con la infraestructura y logística necesaria para que el Décimo Congreso Internacional de la Carne, sea un éxito y proyecte al puerto a nivel internacional.
