María Medina/@Maria7Medina
Culiacán, Sinaloa, a 2 de enero de 2017._ Derivado del incremento en la demanda de carne de pollo por los festejos de Navidad y Año Nuevo, el precio de este productor reportó un alza de al menos uno o dos pesos. Este aumento, a decir de Asociación Local de Avicultores de Culiacán es fue inapreciable.
Manuel Valencia Ureña, gerente de dicha organización de productores pollo y huevo, este fenómeno es natural de la temporada y que de acuerdo a los índices que tienen el aumento “no fue algo que la gente notara en su bolsillo”.
“Pese a la creciente en la demanda, el precio del pollo se ha mantenido. Incluso, por las fechas ha habido un aumento natural por la demanda, es algo imperceptible”.
Valencia Ureña informó que actualmente Sinaloa es autosuficiente en la producción de pollo. Incluso, dijo, reporta un excedente. Por esto último se hacen envíos a otros estados, principalmente Sonora.
El promedio de producción de carne en canal de pollo sinaloense es de 150 mil toneladas al año.
