Se deben considerar mecanismos justos, transparentes y efectivos de comercialización del maíz, evitando distorsiones que perjudiquen al eslabón más frágil: el productor, asegura CAADES
Redacción | Canal de Whatsapp
Ciudad de México, 12 de junio de 2025._ La Confederación de Asociaciones Agrícolas del Estado de Sinaloa (CAADES) estuvo presente en la firma del Acuerdo Nacional de la Cadena Maíz Blanco– Tortilla, impulsado por el Gobierno de México.
Con dicho acuerdo se pretende reducir el precio de la tortilla en un 5% en los próximos meses, aunque no se han establecido medidas para incentivar a la producción de maíz en el estado, cuyos productores atraviesan una fuerte crisis financiera derivado de la poca rentabilidad.
Y es que el maíz se ha mantenido en un precio de entre 6,000 y 6,200 pesos por tonelada a lo largo de esta cosecha, precio que no garantiza una utilidad a los productores debido al elevado costo de producción al que se enfrentaron y a los rendimientos que cayeron en un 20%, consecuencia de la sequía.
En algunas casos y ante la ausencia de compradores que han preferido importar maíz que comprarlo en México, hay productores que incluso han entregado a depósito, esperando comercializar su cosecha.
En el encuentro participó Jesús Rojo Plascencia, como dirigente de la CAADES, también Ignacio Leal, de Morena Agropecuaria; Francisco Javier Meza de la CCI y Teodoro López, de la AARSP.
De la misma forma estuvieron presentes representantes de la industria harinera, la industria de la masa y la tortilla, algunos de ellos, quienes participan en la importación de maíz blanco transgénico desde los Estados Unidos, acción que ha presionado a la baja el precio del grano en Sinaloa.
«Como productores de maíz blanco no transgénico de alta calidad, base de la alimentación de millones de mexicanos, reconocemos la importancia de este acuerdo para dar estabilidad a una cadena esencial que une al campo con la mesa.
El campo sinaloense está enfrentando severos desafíos: sequías históricas, altos costos de producción, incertidumbre comercial y falta de incentivos directos al agricultor. En este contexto, para lograr la meta de reducción del precio de la tortilla, acordamos en reuniones previas de trabajo, que se deben considerar mecanismos justos, transparentes y efectivos de comercialización del maíz, evitando distorsiones que perjudiquen al eslabón más frágil: el productor.
Estamos seguros de que con la participación activa de los integrantes de la cadena maíz – tortilla que son agricultores, industriales harineros e industriales de la masa y la tortilla y con la rectoría del estado, lograremos la meta presidencial propuesta», detalla el comunicado de la CAADES.
A la fecha, como parte de este acuerdo «por una soberanía alimentaria y un precio justo de la tortilla», no se ha dado a conocer ningún incentivo para el principal eslabón en este proceso, el propio agricultor.
De hecho, Sinaloa quedó fuera del Plan Nacional de Comercialización Justa del Maíz que inició en Chiapas, y que continuará en Oaxaca, Veracruz, Campeche, Tabasco, Quintana Roo, Morelos y Guerrero.
