El producto importado se comercializa hasta 15 pesos más barato por kilogramo, mientras la producción de Aguascalientes cayó entre 35% y 40% por la sequía, los altos costos y la descapitalización del campo.
Marco Díaz | Canal de Whatsapp
Culiacán, Sin., 12 de septiembre de 2026.- El ingreso de ajo procedente de China y otros países está desplazando a la producción mexicana y agravando la crisis que enfrentan los agricultores nacionales, denunció Sergio Narváez Claverán, presidente del Consejo Estatal del Ajo de Aguascalientes y secretario del Consejo Nacional de Productores de Ajo (CONAJO).
El dirigente agrícola acusó que una parte del ajo chino estaría ingresando irregularmente a México por el puerto de Manzanillo, la frontera sur a través de Guatemala y la frontera norte por Tijuana.
Ante esta situación, exigió a las autoridades aduaneras investigar las operaciones, impedir el contrabando y proceder legalmente contra las personas involucradas en la introducción ilegal del producto.
“Pedimos que hagan su trabajo las aduanas, que sean rectas, que no dejen pasar ese ajo chino y que haya consecuencias para las personas que están traficando ese producto”, manifestó.
Ajo chino presiona los precios en México
Narváez Claverán explicó que el ajo chino se comercializa en el mercado nacional alrededor de los 60 pesos por kilogramo, mientras el producto mexicano se ofrece aproximadamente en 75 pesos.
Esta diferencia de 15 pesos reduce las posibilidades de comercialización para los agricultores nacionales, quienes apenas logran recuperar sus costos de producción.
El representante de los productores reconoció que el ajo importado puede tener buena presentación y calidad comercial; sin embargo, señaló que existen dudas sobre sus procesos de producción y manejo sanitario. Por ello, pidió a las autoridades revisar su inocuidad y comprobar que cumpla con la normatividad mexicana.
Durante la temporada de cosecha, agregó, el mercado nacional también recibió ajo procedente de Perú, Chile y Argentina, mientras los productores mexicanos enfrentaron dificultades para exportar su cosecha hacia Estados Unidos.
Producción de ajo cae hasta 40% en Aguascalientes
La competencia con el producto extranjero se suma a los problemas de sequía, escasez de agua y descapitalización que atraviesa el campo de Aguascalientes.
De acuerdo con Narváez Claverán, la producción estatal de ajo disminuyó entre 35% y 40% durante el último ciclo agrícola. Para la próxima temporada se anticipa una reducción adicional de alrededor de 15%, lo que podría dejar solamente entre 10 y 15 productores activos en la región.
Establecer una hectárea de ajo requiere actualmente una inversión cercana a los 400 mil pesos. El elevado costo limita la participación de los agricultores que no cuentan con liquidez ni acceso suficiente al financiamiento.
“Uno dice: ‘90 pesos el kilo de ajo, estos hombres se hacen ricos’, pero cuando se consideran todos los costos, el cultivo no es tan lucrativo”, explicó.
Aguascalientes ocupa el séptimo lugar nacional en producción de ajo. Esta actividad genera empleos y divisas, además de sostener inversiones en infraestructura especializada, como bodegas, empaques y cámaras de refrigeración.
Productores de ajo piden intervención del Gobierno
El presidente del Consejo Estatal del Ajo informó que el sector gestiona la intervención de la Secretaría de Economía, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) y autoridades estatales para integrar un frente común.
El objetivo es reforzar la vigilancia en las aduanas, comprobar la legalidad de las importaciones y efectuar decomisos cuando se detecte producto introducido irregularmente.
Los productores también demandan condiciones equitativas para competir, debido a que han invertido durante años en infraestructura y generación de empleos, pero actualmente enfrentan precios deprimidos, menores volúmenes de producción y dificultades para colocar su cosecha.
Narváez Claverán advirtió que, si no se frena el ingreso irregular de ajo extranjero y no se atiende la descapitalización del sector, cada vez menos agricultores mexicanos podrán continuar con este cultivo.
