El panorama de comercialización para el garbanzo en 2025 podría ser favorable debido a la demanda internacional
Marco Díaz
Los Mochis, Sin., 26 de noviembre de 2024._ Siendo el garbanzo uno de los cultivos de menor demanda de agua y mayormente elegido para establecer ante la fuerte sequía que azota a Sinaloa, al igual que el frijol, los inventarios en el estado están vacíos y apenas alcanzará para abastecer la demanda de semilla, informó Ismael Bello Esquivel.
El titular de la Secretaría de Agricultura y Ganadería del Estado de Sinaloa señaló que lo anterior indica que hay buena perspectiva a los mercados de garbanzo a nivel mundial ya que el año pasado se tuvo una cosecha extraordinaria y se comercializó bien en los mercados mundiales.
De acuerdo con el especialista Alex Barragan, quien conformó una comercializadora de granos llamada Mexiglobal Foods, establecida en la ciudad de Los Mochis, la comercialización de garbanzo se centra principalmente en la exportación, hasta un 90% de la producción.
En el episodio #62 de Semillero Agropodcast, detalló que son Sinaloa, Sonora, Baja California, Guanajuato e incluso Nayarit los mayores estados productores del país.
Indicó que el panorama para la comercialización del garbanzo es positivo considerando el antecedente de la cosecha del 2024, incluso el tipo de cambio que se ha incrementado a lo largo del año, de unos 17 hasta más de 20 pesos.
Cabe señalar que en la cosecha pasada se ofrecieron hasta 15 pesos por kilogramo, mientras que en 2023 se ofreció hasta 26 pesos por kilogramo.
¿Quieres saber cómo viene el panorama 2025 del garbanzo? Escucha nuestro episodio en Youtube.
