El deterioro de las condiciones de los cultivos en Estados Unidos y la intensificación del conflicto entre Rusia y Ucrania fortalecieron las cotizaciones del maíz y el trigo.
Redacción | Canal de Whatsapp
Culiacán, Sin., 28 de agosto de 2026.- El maíz y el trigo completaron tres semanas consecutivas con ganancias en la Bolsa de Chicago. Durante este periodo, el maíz acumuló un incremento de 26 dólares por tonelada, mientras que el trigo avanzó 40 dólares.
Solamente en la última semana, el maíz ganó 10.2 dólares y el trigo aumentó 25.7 dólares por tonelada, de acuerdo con el reporte diario de Samuel Sarmiento Gámez, asesor agroindustrial.
El comportamiento del maíz responde principalmente al deterioro de las condiciones de los cultivos en Estados Unidos y a las expectativas de una menor disponibilidad del grano.
En el trigo, la presión proviene del conflicto entre Rusia y Ucrania. Los ataques contra puertos, terminales e infraestructura logística han aumentado la incertidumbre sobre los embarques desde la región del mar Negro.
Maíz alcanza los 219.5 dólares para julio de 2027
El contrato de maíz con vencimiento en julio de 2027 cerró en 219.5 dólares por tonelada, con una ganancia diaria de 1.3 dólares.
Sin embargo, la cotización de Chicago no representa por sí sola el precio para el productor mexicano. Para obtener una referencia regional deben considerarse el contrato correspondiente, la base y el tipo de cambio.
Para Sinaloa se incorpora una base de referencia de 65 dólares por tonelada, utilizada en el esquema de comercialización del ciclo otoño-invierno anterior. Al aplicar un tipo de cambio de 16.9660 pesos por dólar, el precio estimado se ubica en 4 mil 826 pesos por tonelada.
Esta cantidad no incluye apoyos gubernamentales y tampoco constituye un precio garantizado.
Referencias del maíz blanco para México
Los cálculos cambian entre regiones debido a que los ciclos agrícolas utilizan diferentes contratos de futuros y bases para la comercialización.
| Región productora de maíz blanco | Contrato | Futuro (USD/t) | Base (USD/t) | Precio estimado (MXN/t) |
|---|---|---|---|---|
| Sinaloa | Julio de 2027 | 219.48 | 65* | $4,826 |
| Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Querétaro y Tlaxcala | Marzo de 2027 | 217.02 | 100** | $5,379 |
* Para Sinaloa se toma como referencia la base de 65 dólares por tonelada utilizada en el esquema de comercialización del ciclo otoño-invierno anterior.
** Para Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Querétaro y Tlaxcala se considera la base neta de 100 dólares por tonelada establecida para el maíz blanco del ciclo primavera-verano 2026.
El cálculo se obtiene mediante la siguiente fórmula:
Precio estimado = (futuro + base) × tipo de cambio
Para los estados del centro del país, la suma del contrato de marzo de 2027, equivalente a 217.02 dólares por tonelada, y la base neta de 100 dólares da un total de 317.02 dólares.
Al aplicar el tipo de cambio de 16.9660 pesos por dólar, la operación es la siguiente:
(217.02 + 100) × 16.9660 = 5,378.52 pesos por tonelada
La referencia redondeada se ubica en 5 mil 379 pesos por tonelada.
El resultado puede variar por movimientos cambiarios, calidad del grano, ubicación, costos logísticos, fecha de contratación y condiciones acordadas entre productores y compradores.
Trigo alcanza los 291.1 dólares por tonelada
El trigo cerró en 291.1 dólares por tonelada, con una ganancia diaria de 7.1 dólares.
Para obtener la referencia estimada en México se considera una base de 47 dólares por tonelada y el mismo tipo de cambio de 16.9660 pesos:
(291.1 + 47) × 16.9660 = 5,736.20 pesos por tonelada
La referencia redondeada para el trigo se ubica en 5 mil 736 pesos por tonelada.
El cereal acumula un avance de 40 dólares en tres semanas y continúa respaldado por el riesgo de nuevas interrupciones en el comercio de granos del mar Negro.
Rusia y Ucrania tienen una participación relevante en el mercado internacional de trigo. Por ello, cualquier daño en puertos, silos, terminales o rutas marítimas puede modificar las expectativas de disponibilidad y provocar movimientos en las cotizaciones.
Aunque la tendencia de corto plazo se mantiene positiva, el mercado seguirá condicionado por el clima en Estados Unidos, las estimaciones de producción, el tipo de cambio y la evolución del conflicto entre Rusia y Ucrania.
Con información de Samuel Sarmiento Gámez, asesor agroindustrial; la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, y reportes del mercado de futuros de Chicago.
