Concebido para dar mayor certidumbre al mercado, el Sistema de Ordenamiento del maíz blanco enfrenta su principal prueba: demostrar resultados para productores e industria.

Aunque el mundo produce más alimentos que nunca, el nuevo reporte de AMIS advierte que la estabilidad alimentaria global depende cada vez más de costos, clima, comercio y acceso, no solo de volumen productivo.

Las nuevas recomendaciones nutricionales en Estados Unidos replantean el papel de la carne roja, endurecen la postura contra el azúcar añadida y flexibilizan la visión sobre el desayuno. Más allá de la salud pública, estos cambios podrían influir en los mercados agroalimentarios, las cadenas de valor y las oportunidades comerciales para los productores mexicanos.

El fuerte aumento en el precio internacional de la urea amenaza los costos de producción y la rentabilidad del próximo ciclo agrícola en México, especialmente en estados como Sinaloa.

La investigación de Cofece sobre Gruma reabre el debate sobre competencia, precios de la tortilla y el impacto que tiene la concentración del mercado de harina de maíz en tortillerías, consumidores y productores mexicanos.

Brasil crece como potencia agrícola con un modelo basado en escala, agronegocios y mercado interno; México, en cambio, mantiene su fortaleza en la horticultura de exportación.